星级饭店承担着主要的政务、商务接待功能，是一个城市的金名片，更是对外展示文明形象的重要窗口。为深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节俭，反对浪费”重要指示精神，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会风尚，温岭国际大酒店以身作则，积极行动，争做“厉行节俭、反对浪费”的实践者、宣传者，为“重要窗口”建设增添了一抹亮色。

以身作则，争做“厉行节俭、反对浪费”的实践者

一是明确目标抓落实。酒店成立了以酒店总经理为组长，部门主要负责人为成员的倡导“厉行节俭，反对浪费”工作领导小组。将“厉行节俭、反对浪费”作为今年创建金树叶级绿色饭店重要内容，与酒店日常经营管理同部署，同推进，同落实。

二是全力打造绿色餐厅。无论在对客区还是员工餐饮区，酒店积极倡导“光盘行动”，倡导“禁食野生动物”，带头不使用一次性餐具，主动提供环保打包服务。受疫情影响，3月中旬，酒店投入 6 万多元，添置了公筷、公勺和分餐设备，率先推行“分餐制、公筷制、双筷制”。近期，又出台了 “半份、半价”“小份、适价”服务方式，引导消费者“厉行节俭，反对浪费“。

三是全力打造绿色厨房。加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。其次，进一步深化厨房“五常”管理，建立规范的食品检验、清洗、加工、储存制度。积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理。

二、引领风尚，争做“厉行节俭、反对浪费”的宣传者。酒店通过客房数字电视屏幕、户外电子显示屏、提示牌、菜单、公众号、小程序、直播等多种方式，增设广告400多处，大力宣传“浪费可耻、节约为荣”、“一粥一饭当思来之不易”、“光盘行动”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等公益标语，营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。同时， “酒店的服务人员会提醒适量点菜”、“如果全部吃光没有剩菜剩饭，我们店会送上一份小礼品或者一定金额的代金券”等一系列暖心提示，鼓励顾客共同参与。

酒店总经理汪千红表示，艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。小餐桌、大文明，餐桌上的文明不仅仅是个人文明素质的体现，同时也是一座城市文明程度的标志。作为温岭市首家五星级旅游饭店，我们有责任、有义务将“厉行节约、反对浪费”践行好、宣传好，让光盘行动，成为引领文明的“新食尚”，成为每一位就餐客人的自觉行动。